Selezione oro
Il risultato di un’attenta e armoniosa selezione di pregiati olii extra vergini italiani. L’olio extra vergine di oliva SELEZIONE ORO si presenta limpido con un colore giallo dai riflessi verdi. Si apre al naso con profumi fruttati di intensità medio leggera e dalle connotazioni vegetali che richiamano il carciofo e la mandorla.
Classico
L’olio extra vergine di oliva CLASSICO con il suo profumo fresco ed erbaceo è l’ingrediente base della cucina mediterranea. La sua costante fragranza e delicatezza lo rendono infatti adatto a tutti gli usi quotidiani in cucina. L’olio extra vergine di oliva CLASSICO si distingue per le sue connotazioni erbacee e per il suo gusto bilanciato.
Biologico
Direttamente dall’agricoltura biologica un olio extra vergine di oliva assolutamente naturale dal profumo intenso con note di fruttato maturo. Il biologico Santagata è un extra vergine complesso ed armonico ottimo per accompagnare piatti di media struttura come crostacei, molluschi, carpacci di carne e pesce, verdure cotte e crude a tendenza dolce.
Mosto
Cuor di Mosto e Novello, in edizione limitata dal 15 Novembre al 31 Gennaio. Le primizie che Santagata raccoglie ed imbottiglia ancora grezze per esaltare tutta la naturalità del prodotto. Un olio non filtrato, naturalmente torbido per gli amanti dell’extra vergine in purezza.
Aromatizzati
Dal connubio di extra vergine Classico e ingredienti freschi e di prima qualità, nascono quattro specialità mediterranee che soddisfano i palati più esigenti: Aglio e Peperoncino, Basilico, Limone e Tartufo.
Ceramiche
Grazie alla collaborazione con la storica azienda albisolese di produzione ceramica Mazzotti G. 1903 Ceramiche Albisola, nascono Le Ceramiche di Santagata.
Olio di oliva
L’olio di oliva raffinato unito ad olio extra vergine di buona qualità dà vita a un prodotto dal gusto leggero e delicato, con sottile sentore di oliva.
Gentile condimento a crudo, grazie all’elevato punto di fumo è perfetto per cotture ad alte temperature e fritture croccanti e leggere.
Olio di sansa
Ottenuto dal trattamento di olio proveniente dalla sansa di oliva e con l’aggiunta di olio d’oliva vergine. Grazie al suo alto punto di fumo, che gli permette di resistere alle temperature elevate, rappresenta una genuina alternativa agli oli di semi per cotture e fritture.
Olio di vinacciolo
Un prodotto sano, proveniente dai semi dell’uva, e ricco di antiossidanti e vitamina E. Il sapore leggero e pulito e l’elevatissimo punto di cottura lo rendono adatto a tutti gli usi in cucina, sia a crudo che per cotture ad alte temperature.